释
虾酱蒸盘菜
xiā jiàng zhēng pán cài · ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ ㄓㄥ ㄆㄢˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-30 02:07:01
音义
| 拼音 | xiā jiàng zhēng pán cài |
|---|---|
| 字母 | xia jiang zheng pan cai |
| 首字母 | xjzpc |
| 注音 | ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ ㄓㄥ ㄆㄢˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤ ㄓㄥ ㄆㄢ ㄘㄞ |
广训
虾酱蒸盘菜就是将蒸好的虾酱浇在盘菜上即可。是浙江玉环干江的传统特色名菜。干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南，地属亚热带海洋性气候，春无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩，水分充足，干蒸食用微带甘甜味。