释
双低油菜
shuāng dī yóu cài · ㄕㄨㄤ ㄉㄧ ㄧㄡˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-29 20:21:30
音义
| 拼音 | shuāng dī yóu cài |
|---|---|
| 字母 | shuang di you cai |
| 首字母 | sdyc |
| 注音 | ㄕㄨㄤ ㄉㄧ ㄧㄡˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄤ ㄉㄧ ㄧㄡ ㄘㄞ |
广训
双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克饼的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健康的油”。