释
荷叶乳鸽片
hé yè rǔ gē piàn · ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄖㄨˇ ㄍㄜ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 01:01:02
音义
| 拼音 | hé yè rǔ gē piàn |
|---|---|
| 字母 | he ye ru ge pian |
| 首字母 | hyrgp |
| 注音 | ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄖㄨˇ ㄍㄜ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄏㄜ ㄧㄝ ㄖㄨ ㄍㄜ ㄆㄧㄢ |
广训
(1)将鸽片和头、翼放入瓦钵内，用姜、蚝油、盐、麻油、白糖、胡椒粉及湿淀粉拌匀，后下猪油拌匀，于长碟中，横放一根水草。 (2)将用开水泡过洗净抹干水的荷叶放上面，将鸽片、冬菇片、火腿片互相间隔，分三行排在荷叶上，鸽头、翼放上面，用水草扎紧裹成长方形，入笼中火蒸15-20分钟取出，去水草即可食用。