释
鳖肉补肾汤
biē ròu bǔ shèn tāng · ㄅㄧㄝ ㄖㄡˋ ㄅㄨˇ ㄕㄣˋ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-30 15:45:01
音义
| 拼音 | biē ròu bǔ shèn tāng |
|---|---|
| 字母 | bie rou bu shen tang |
| 首字母 | brbst |
| 注音 | ㄅㄧㄝ ㄖㄡˋ ㄅㄨˇ ㄕㄣˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄅㄧㄝ ㄖㄡ ㄅㄨ ㄕㄣ ㄊㄤ |
广训
①将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡，去皮膜，去壳斩成5块，下沸水锅，焯去血水，捞出，洗净。枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂，洗净。②锅中注入鸡汤，加入鳖块、药物、料酒、盐、葱段、姜片，煮至鳖肉熟烂，拣去葱、姜，淋上猪油即成。