释
香茅浸鸡
xiāng máo jìn jī · ㄒㄧㄤ ㄇㄠˊ ㄐㄧㄣˋ ㄐㄧ
修撰于 2026-07-01 09:15:33
音义
| 拼音 | xiāng máo jìn jī |
|---|---|
| 字母 | xiang mao jin ji |
| 首字母 | xmjj |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄇㄠˊ ㄐㄧㄣˋ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄇㄠ ㄐㄧㄣ ㄐㄧ |
广训
香茅是泰国、马来西亚等地的一种常见香料，其味道清新芳香，用来入菜除了有提味去腥、增进食欲的作用外，还有祛风、降压和治结石之效。香茅多用来做泰式菜，不仅可做冬荫功、蒸鲈鱼的主料，还可用香茅汤来做浸鸡，使鸡肉嫩滑鲜美之余，还有香茅的清香味。
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