释
乳腐
rǔ fǔ · ㄖㄨˇ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-30 22:40:12
音义
| 拼音 | rǔ fǔ |
|---|---|
| 字母 | ru fu |
| 首字母 | rf |
| 注音 | ㄖㄨˇ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄖㄨ ㄈㄨ |
本义
豆腐乳。
详解
乳制食品名。也称乳饼。制法见明李时珍《本草纲目·兽一·乳腐》。
唐李肇《唐国史补》卷中：“穆氏兄弟四人，赞、质、员、赏。时人谓：赞俗而有格为酪；质美而多入为酥；员为醍醐，言粹而少用；赏为乳腐，言最凡固也。”
即豆腐乳。
宋司马光《答李大卿书》：“彼笋簟、乳腐、麺滓、豆炙，性大寒而滞气。”