释
鸳鸯鱼头
yuān yāng yú tóu · ㄩㄢ ㄧㄤ ㄩˊ ㄊㄡˊ
修撰于 2026-06-30 08:41:45
音义
| 拼音 | yuān yāng yú tóu |
|---|---|
| 字母 | yuan yang yu tou |
| 首字母 | yyyt |
| 注音 | ㄩㄢ ㄧㄤ ㄩˊ ㄊㄡˊ |
| 注音符号 | ㄩㄢ ㄧㄤ ㄩ ㄊㄡ |
广训
湘菜中有一道名菜叫洞庭鸳鸯鱼头王，味道鲜美，肉质嫩滑，洞庭鸳鸯鱼头王是用湖南正宗大红剁辣椒，小米酱椒分浇于相连两边的鱼头，鱼头清蒸配料有葱、姜、紫苏，然后是分别浇上猪油、红油、豉油等，一个鱼头，吃出两种风味，旁边装一碗清水面条，拌汁而食，很不错，