释
香甜水果披萨
xiāng tián shuǐ guǒ pī sà · ㄒㄧㄤ ㄊㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄍㄨㄛˇ ㄆㄧ ㄙㄚˋ
修撰于 2026-06-30 16:22:08
音义
| 拼音 | xiāng tián shuǐ guǒ pī sà |
|---|---|
| 字母 | xiang tian shui guo pi sa |
| 首字母 | xtsgps |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄊㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄍㄨㄛˇ ㄆㄧ ㄙㄚˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄊㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄆㄧ ㄙㄚ |
广训
面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后能够保持形状。