释
香菇炒豆干
xiāng gū chǎo dòu gàn · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-07-01 13:35:56
音义
| 拼音 | xiāng gū chǎo dòu gàn |
|---|---|
| 字母 | xiang gu chao dou gan |
| 首字母 | xgcdg |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄔㄠ ㄉㄡ ㄍㄢ |
广训
豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称；豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利