释
忻州瓦酥
xīn zhōu wǎ sū · ㄒㄧㄣ ㄓㄡ ㄨㄚˇ ㄙㄨ
修撰于 2026-06-30 20:06:44
音义
| 拼音 | xīn zhōu wǎ sū |
|---|---|
| 字母 | xin zhou wa su |
| 首字母 | xzws |
| 注音 | ㄒㄧㄣ ㄓㄡ ㄨㄚˇ ㄙㄨ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄣ ㄓㄡ ㄨㄚ ㄙㄨ |
广训
忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。瓦酥，约长10厘米、宽4厘米、厚0．5厘米，内外皆呈金黄色，上印“忻州瓦酥”字样。每公斤约有五十二至五十八块。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味不变，常食有健胃壮身的功用。