释
红烧饼
hóng shāo bǐng · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 16:57:20
音义
| 拼音 | hóng shāo bǐng |
|---|---|
| 字母 | hong shao bing |
| 首字母 | hsb |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ |
广训
红烧饼是小麦面制成的空心食品，是流传于山西晋中盂县、沁县、雁北民间的特色传统面食。多用于孩子做满月、过生日、走访亲友，看望病人。红烧饼有2000年的历史，它是用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起，并掺以少许麻油、碱面，以擀槌擀开，内包以油心，外上搭涮，撒以芝麻，烧烤而成的。