释
徽式月饼
huī shì yuè bǐng · ㄏㄨㄟ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 14:22:01
音义
| 拼音 | huī shì yuè bǐng |
|---|---|
| 字母 | hui shi yue bing |
| 首字母 | hsyb |
| 注音 | ㄏㄨㄟ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄟ ㄕ ㄩㄝ ㄅㄧㄥ |
广训
徽式月饼是一种安徽省徽州特色的月饼，是中秋节传统食品。其主要特点的：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。徽式月饼其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。