释
石山扣羊肉
shí shān kòu yáng ròu · ㄕˊ ㄕㄢ ㄎㄡˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-29 17:32:13
音义
| 拼音 | shí shān kòu yáng ròu |
|---|---|
| 字母 | shi shan kou yang rou |
| 首字母 | sskyr |
| 注音 | ㄕˊ ㄕㄢ ㄎㄡˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄕ ㄕㄢ ㄎㄡ ㄧㄤ ㄖㄡ |
广训
海南地方风味菜。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料、经过滚、炸、炆、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。