释
章鱼猪蹄羹
zhāng yú zhū tí gēng · ㄓㄤ ㄩˊ ㄓㄨ ㄊㄧˊ ㄍㄥ
修撰于 2026-07-01 10:30:34
音义
| 拼音 | zhāng yú zhū tí gēng |
|---|---|
| 字母 | zhang yu zhu ti geng |
| 首字母 | zyztg |
| 注音 | ㄓㄤ ㄩˊ ㄓㄨ ㄊㄧˊ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄓㄤ ㄩ ㄓㄨ ㄊㄧ ㄍㄥ |
广训
基本信息【菜谱名称】 章鱼猪蹄羹 【所属菜系】 全部 【口味特点】 补气血、生乳。适合于产后乳少者食用。制作原料主料：章鱼100～150克。配料：猪蹄1个。制作过程①将章鱼用清水浸泡，待干品软后，切成片。将猪蹄烧去毛，去掉甲，把肉用刀划开。②锅置火上，注入适量清水，放入章鱼、猪蹄同煮，煮成浓汤即可。