释
白焯龙趸球
bái chāo lóng dǔn qiú · ㄅㄞˊ ㄔㄠ ㄌㄨㄥˊ ㄉㄨㄣˇ ㄑㄧㄡˊ
修撰于 2026-06-30 00:04:12
音义
| 拼音 | bái chāo lóng dǔn qiú |
|---|---|
| 字母 | bai chao long dun qiu |
| 首字母 | bcldq |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄔㄠ ㄌㄨㄥˊ ㄉㄨㄣˇ ㄑㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄔㄠ ㄌㄨㄥ ㄉㄨㄣ ㄑㄧㄡ |
广训
菜 名： 白焯龙趸球 主 料： 龙趸肉约640克、上汤320克。 做 法： 将龙趸肉洗净抹干起球，用生粉、盐、糖、姜汁、胡椒粉腌透，煮滚上汤，将龙趸球放入焯至仅熟即可上碟，伴以茄片即成。
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