释
橄榄海味鲜
gǎn lǎn hǎi wèi xiān · ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄏㄞˇ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄢ
修撰于 2026-06-30 19:23:53
音义
| 拼音 | gǎn lǎn hǎi wèi xiān |
|---|---|
| 字母 | gan lan hai wei xian |
| 首字母 | glhwx |
| 注音 | ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄏㄞˇ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄢ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄌㄢ ㄏㄞ ㄨㄟ ㄒㄧㄢ |
广训
橄榄海味鲜是由银鳕鱼、鲜虾仁、鲜贝、素鲍鱼为主要食材的徽州地区传统的名菜，属于徽州菜。徽菜是中国八大菜系之一。 橄榄海味鲜徽菜具有清雅纯朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜，并具有选料严谨、火工独到、讲究食补、注重本味、菜式多样、南北咸宜的共同特征。