释
蜜椒蝴蝶片
mì jiāo hú dié piàn · ㄇㄧˋ ㄐㄧㄠ ㄏㄨˊ ㄉㄧㄝˊ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 10:08:16
音义
| 拼音 | mì jiāo hú dié piàn |
|---|---|
| 字母 | mi jiao hu die pian |
| 首字母 | mjhdp |
| 注音 | ㄇㄧˋ ㄐㄧㄠ ㄏㄨˊ ㄉㄧㄝˊ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄐㄧㄠ ㄏㄨ ㄉㄧㄝ ㄆㄧㄢ |
广训
蜜椒蝴蝶片是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。吃起来香脆惹味，蜜味香甜。鱼脊薄切成鱼片，沾生粉炸至金黄色，盛起备用。用蜜糖、生抽及1汤匙水煮至起胶。放鱼片、黑椒碎同兜即可起镬。