释
椒盐爆中虾
jiāo yán bào zhōng xiā · ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄅㄠˋ ㄓㄨㄥ ㄒㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 06:14:11
音义
| 拼音 | jiāo yán bào zhōng xiā |
|---|---|
| 字母 | jiao yan bao zhong xia |
| 首字母 | jybzx |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄅㄠˋ ㄓㄨㄥ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄧㄢ ㄅㄠ ㄓㄨㄥ ㄒㄧㄚ |
广训
椒盐爆中虾属湘菜系，虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。