释
扁鹊调养汤
biǎn què diào yǎng tāng · ㄅㄧㄢˇ ㄑㄩㄝˋ ㄉㄧㄠˋ ㄧㄤˇ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-29 23:28:30
音义
| 拼音 | biǎn què diào yǎng tāng |
|---|---|
| 字母 | bian que diao yang tang |
| 首字母 | bqdyt |
| 注音 | ㄅㄧㄢˇ ㄑㄩㄝˋ ㄉㄧㄠˋ ㄧㄤˇ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄅㄧㄢ ㄑㄩㄝ ㄉㄧㄠ ㄧㄤ ㄊㄤ |
广训
扁鹊调养汤是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。将药物装入纱布袋内，扎紧袋口。鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，杂骨砸碎，生姜洗净拍破，葱洗净扎成小把，将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱。用炆火将鸡炖熟。食用时。捞出药包、姜、葱不用。把鸡肉切块，猪肉切条。置于盆中，盛上药汤，加少许食盐即成。