释
三味虾
sān wèi xiā · ㄙㄢ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 05:05:51
音义
| 拼音 | sān wèi xiā |
|---|---|
| 字母 | san wei xia |
| 首字母 | swx |
| 注音 | ㄙㄢ ㄨㄟˋ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄙㄢ ㄨㄟ ㄒㄧㄚ |
广训
材料主料：大虾5只。 辅料：葱姜蒜适量；辣椒酱，豆瓣酱3大勺；花椒。虾的处理把大虾挑去泥筋，用盐、料酒腌制一下，再下锅用少量油煎熟，码在盘子里。三种酱汁的做法酸甜味：醋2勺，盐半勺，糖1勺，水5勺，再用少许淀粉勾芡。 麻辣味：花椒根据自己口味放，辣酱3勺，盐半勺，水5勺，再用少许淀粉勾芡。 豆瓣味：豆瓣酱3勺，盐半勺，水5勺，再用少许淀粉勾芡。 最后，把三种酱分别浇在虾上，每种酱占1/3。