释
豆酱炒箭笋
dòu jiàng chǎo jiàn sǔn · ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄢˋ ㄙㄨㄣˇ
修撰于 2026-07-01 04:43:47
音义
| 拼音 | dòu jiàng chǎo jiàn sǔn |
|---|---|
| 字母 | dou jiang chao jian sun |
| 首字母 | djcjs |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄢˋ ㄙㄨㄣˇ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄐㄧㄤ ㄔㄠ ㄐㄧㄢ ㄙㄨㄣ |
广训
材料箭笋300公克，五花薄片肉100公克，蒜末10公克，葱花5公克，A.黄豆酱30公克，辣豆瓣酱10公克，酱油10㏄，味醂15㏄，水100㏄，B.香油10㏄做法1、箭笋放入沸水中氽烫约3分钟，捞起沥干，切适当大小段状；五花薄肉片切段，备用。 2、热一锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、葱花炒香，加入作法1的五花肉片略炒一下，再加入作法1的箭笋段拌炒均匀。 3、加入调味料A拌炒至略收汁，起锅前淋入调味料B即可。