释
香菇剁椒鸡
xiāng gū duò jiāo jī · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 10:29:27
音义
| 拼音 | xiāng gū duò jiāo jī |
|---|---|
| 字母 | xiang gu duo jiao ji |
| 首字母 | xgdjj |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄉㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄐㄧ |
广训
做法1.鸡胸肉切丁，加少许酱油、生粉拌匀腌一下。 2.锅坐油，鸡肉入锅滑炒，变色即出。 3.锅热油，下姜丝爆香，青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适量剁椒翻炒，香菇出汁变软后， 4.加入鸡肉，调生抽、盐入味，最后调入鸡精、少许蚝油翻匀即可。提示最好不要用干香菇代替新鲜香菇，香味太重，和剁椒搭配起来不够清香了。剁椒如果够咸的话，要减少盐的用量，或者干脆不加盐！