释
芹菜炒豆干
qín cài chǎo dòu gàn · ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-06-30 09:43:00
音义
| 拼音 | qín cài chǎo dòu gàn |
|---|---|
| 字母 | qin cai chao dou gan |
| 首字母 | qccdg |
| 注音 | ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄣ ㄘㄞ ㄔㄠ ㄉㄡ ㄍㄢ |
广训
芹菜炒豆干，是菜谱的一种做法，也是是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，主要的原料是芹菜与豆干，辅料是油盐、味素、胡椒粉等。在做这道菜时尽量炒的时间控制在比较少的区间内，否则容易使芹菜的口感变老。