释
香油金瓜丝
xiāng yóu jīn guā sī · ㄒㄧㄤ ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ ㄍㄨㄚ ㄙ
修撰于 2026-07-01 05:53:33
音义
| 拼音 | xiāng yóu jīn guā sī |
|---|---|
| 字母 | xiang you jin gua si |
| 首字母 | xyjgs |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ ㄍㄨㄚ ㄙ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄍㄨㄚ ㄙ |
广训
香油金瓜丝是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。把金瓜洗干净，劈开成二爿，放入水锅煮熟；立即捞出。趁热用汤匙刮下里面的瓜肉，刮下自然即成细丝状备用。 2.金瓜丝里加细盐，味精，香葱油拌匀，分装两盆上桌。