释
韭菜蛤蜊面
jiǔ cài há lí miàn · ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄏㄚˊ ㄌㄧˊ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 20:22:19
音义
| 拼音 | jiǔ cài há lí miàn |
|---|---|
| 字母 | jiu cai ha li mian |
| 首字母 | jchlm |
| 注音 | ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄏㄚˊ ㄌㄧˊ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄏㄚ ㄌㄧ ㄇㄧㄢ |
广训
制作方法1、烧开一锅水，加盐1/2小匙，将面条入锅，煮至约8分熟；2、洋葱切末；蒜头去皮膜、切末备用；3、起锅，开大火热锅，加橄榄油1大匙，转中小火，洋葱、蒜头入锅炒软，放入、蛤蜊，转大火炒至香味传出，加白酒略拌，加白胡椒粒拌炒；4、煮至全数蛤蜊快开口时，加盐1/2小匙，放入约八分熟的面条略拌，煮至酱汁略收干，加韭菜拌匀，洒上巴西利末略拌即完成。
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