释
辣炒双菌菜花
là chǎo shuāng jūn cài huā · ㄌㄚˋ ㄔㄠˇ ㄕㄨㄤ ㄐㄩㄣ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ
修撰于 2026-07-01 08:43:41
音义
| 拼音 | là chǎo shuāng jūn cài huā |
|---|---|
| 字母 | la chao shuang jun cai hua |
| 首字母 | lcsjch |
| 注音 | ㄌㄚˋ ㄔㄠˇ ㄕㄨㄤ ㄐㄩㄣ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄔㄠ ㄕㄨㄤ ㄐㄩㄣ ㄘㄞ ㄏㄨㄚ |
广训
主料: 鸡腿菇、鲜蘑、菜花 辅料： 青红椒、姜、蒜、小香葱 做法：1 1.菜花去梗切小朵，鸡腿菇用手撕成小段，鲜菇切片，分别下锅焯制，青红椒切成菱形片备用； 2.热锅凉油，放入葱姜末煸香，加入少量豆豉辣酱，炒至锅底透出红油时，再加入青红椒、菜花和蘑菇翻炒片刻； 3.烹入料酒、加入盐、酱油调味，翻炒均匀后，加入少许水淀粉勾芡提色，撒入香葱段，即可出锅。