释
一品南乳肉
yī pǐn nán rǔ ròu · ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄋㄢˊ ㄖㄨˇ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-29 18:35:46
音义
| 拼音 | yī pǐn nán rǔ ròu |
|---|---|
| 字母 | yi pin nan ru rou |
| 首字母 | ypnrr |
| 注音 | ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄋㄢˊ ㄖㄨˇ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄧ ㄆㄧㄣ ㄋㄢ ㄖㄨ ㄖㄡ |
广训
一品南乳肉是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。此菜色泽鲜艳，肉酥而不腻。选用腐乳卤作主要调味品烹制菜肴，在浙江民间广为流行，风味独特，饶有乡土气息， 1956 年浙江省认定为36 种杭州名菜之一。