白猪头肉

bái zhū tóu ròu · ㄅㄞˊ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄖㄡˋ

修撰于 2026-06-29 19:13:48

拼音bái zhū tóu ròu
字母bai zhu tou rou
首字母bztr
注音ㄅㄞˊ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄖㄡˋ
注音符号ㄅㄞ ㄓㄨ ㄊㄡ ㄖㄡ

广

白猪头肉是一种山西长治地区具有独特风味的地方名菜。色泽洁白,肉质脆软。是当地群众喜食的卤肉制品。据说,古时潞安府(长治市)东街香角巷孙家祖辈有人在外地学制腊肉和猪头肉的手艺。