释
鸡茸鱼鳔
jī rōng yú biào · ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩˊ ㄅㄧㄠˋ
修撰于 2026-06-30 16:59:43
音义
| 拼音 | jī rōng yú biào |
|---|---|
| 字母 | ji rong yu biao |
| 首字母 | jryb |
| 注音 | ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩˊ ㄅㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩ ㄅㄧㄠ |
广训
.福建是大黄鱼产区，闽南擅长于用大黄鱼的干鱼鳔制做高级美味的菜肴。黄鱼鱼鳔具胶质，富营养，列为补品。《中华药海）载鱼肚（鳔）可“补精益血”，早在北齐、唐朝就是稀有的贡品，到明代黄鱼产量增多，市场才逐渐见到，直至现在黄鱼鳔仍然是高级食品。