释
文山肉丁
wén shān ròu dīng · ㄨㄣˊ ㄕㄢ ㄖㄡˋ ㄉㄧㄥ
修撰于 2026-06-30 14:39:13
音义
| 拼音 | wén shān ròu dīng |
|---|---|
| 字母 | wen shan rou ding |
| 首字母 | wsrd |
| 注音 | ㄨㄣˊ ㄕㄢ ㄖㄡˋ ㄉㄧㄥ |
| 注音符号 | ㄨㄣ ㄕㄢ ㄖㄡ ㄉㄧㄥ |
广训
文山肉丁也称为熘炒肉丁，是江西省吉安地区的一道传统名菜。据传和文天祥有关。将猪里脊、冬笋切成小丁；将肉丁加淀粉、蛋清浆一下；坐锅点火倒油，待油热时将肉丁滑入，变色后捞出沥油。
wén shān ròu dīng · ㄨㄣˊ ㄕㄢ ㄖㄡˋ ㄉㄧㄥ
修撰于 2026-06-30 14:39:13
| 拼音 | wén shān ròu dīng |
|---|---|
| 字母 | wen shan rou ding |
| 首字母 | wsrd |
| 注音 | ㄨㄣˊ ㄕㄢ ㄖㄡˋ ㄉㄧㄥ |
| 注音符号 | ㄨㄣ ㄕㄢ ㄖㄡ ㄉㄧㄥ |
文山肉丁也称为熘炒肉丁，是江西省吉安地区的一道传统名菜。据传和文天祥有关。将猪里脊、冬笋切成小丁；将肉丁加淀粉、蛋清浆一下；坐锅点火倒油，待油热时将肉丁滑入，变色后捞出沥油。