释
亚甫玛
yà fǔ mǎ · ㄧㄚˋ ㄈㄨˇ ㄇㄚˇ
修撰于 2026-06-30 00:15:54
音义
| 拼音 | yà fǔ mǎ |
|---|---|
| 字母 | ya fu ma |
| 首字母 | yfm |
| 注音 | ㄧㄚˋ ㄈㄨˇ ㄇㄚˇ |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄈㄨ ㄇㄚ |
广训
【亚甫玛 】【ｙà ｆǔ ｍǎ 】 亚甫玛又称蒙饼子。原是哈密、吐鲁番地区维吾尔人的食品，后为所有维吾尔人所接受。烹饪法：将连骨肉块和胡萝卜、土豆等放进油锅中炒成半熟，然 后把面片蒙在上面焖熟。亚甫玛有发面亚甫玛和死面亚甫玛两种。死面亚甫玛的面加油和制 ，然后将其擀薄，并把炒好的菜放在上面煮熟即成。
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