释
柘城鸡爪麻花
zhè chéng jī zhǎo má huā · ㄓㄜˋ ㄔㄥˊ ㄐㄧ ㄓㄠˇ ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ
修撰于 2026-06-29 20:15:19
音义
| 拼音 | zhè chéng jī zhǎo má huā |
|---|---|
| 字母 | zhe cheng ji zhao ma hua |
| 首字母 | zcjzmh |
| 注音 | ㄓㄜˋ ㄔㄥˊ ㄐㄧ ㄓㄠˇ ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄓㄜ ㄔㄥ ㄐㄧ ㄓㄠ ㄇㄚ ㄏㄨㄚ |
广训
柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟，其焦香不减，依如新出。