释
香辣香妃鲫
xiāng là xiāng fēi jì · ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄒㄧㄤ ㄈㄟ ㄐㄧˋ
修撰于 2026-06-30 09:18:25
音义
| 拼音 | xiāng là xiāng fēi jì |
|---|---|
| 字母 | xiang la xiang fei ji |
| 首字母 | xlxfj |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄒㄧㄤ ㄈㄟ ㄐㄧˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄒㄧㄤ ㄈㄟ ㄐㄧ |
广训
制作原料主料：鲫鱼2条 辅料：香菜、干辣椒、盐、糖、醋、酱油、料酒、香油、八角、生粉、葱、姜片、蒜、食用油制作方法1、将鲫鱼背上划两刀，沾上生粉煎炸表面焦黄色； 2、锅中放油加入干辣椒、姜片、蒜、葱，爆香八角、烹入料酒后加入清汤放盐、糖、醋、酱油、鸡精、鱼烧焖5-8分钟至汁浓淋香油放上香菜装盘。口味特点酥软滑香，辣酸甜咸，呈递进式。