释
绿豆薏仁冰
lǜ dòu yì rén bīng · ㄌㄩˋ ㄉㄡˋ ㄧˋ ㄖㄣˊ ㄅㄧㄥ
修撰于 2026-06-30 21:31:32
音义
| 拼音 | lǜ dòu yì rén bīng |
|---|---|
| 字母 | lv dou yi ren bing |
| 首字母 | ldyrb |
| 注音 | ㄌㄩˋ ㄉㄡˋ ㄧˋ ㄖㄣˊ ㄅㄧㄥ |
| 注音符号 | ㄌㄩ ㄉㄡ ㄧ ㄖㄣ ㄅㄧㄥ |
广训
原料： 珍珠薏仁150克、绿豆600克、白砂糖350克、果糖少许、刨冰酌量 作法： 1.珍珠薏仁洗净，加2碗水浸泡2小时后，移入电锅蒸至熟烂，拌入白砂糖半杯，搅匀至糖溶化时，取出放凉。 2.绿豆洗净，加水7杯浸泡1小时，再连同浸泡的水放炉上煮开，改小火煮至熟烂时，拌入白砂糖调味，拌匀至糖溶化，熄火放凉。 3.盘内放少许刨冰，先淋果糖少许，再淋入薏仁和绿豆酌量即成。 Tips: 1.一般薏仁较粗糙，珍珠薏仁较滑嫩，煮好的薏仁会涨开。 2.如果薏仁和绿豆甜度已够，则刨冰的果糖可以不加。