释
红团
hóng tuán · ㄏㄨㄥˊ ㄊㄨㄢˊ
修撰于 2026-06-30 16:12:13
音义
| 拼音 | hóng tuán |
|---|---|
| 字母 | hong tuan |
| 首字母 | ht |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄊㄨㄢˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄊㄨㄢ |
广训
红团（兴化平话字：án-duán；兴化语城里腔：aŋ˧ tuaŋ˨˦），福建莆仙地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。红团是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，按照莆田民间习俗，春节、元宵或者结婚、满月、祝寿、乔迁等喜事都会做红团。不但是可口的食品，也用于渲染节日气氛，还用于祭祀，而且是寓意深刻的馈赠礼品。红团是蒸食，由皮和馅两部分构成。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅等，也有咸馅的，是以糯米加入葱花、香菇、虾皮、花生、肉丝等调味食物。