释
水煮肉
shuǐ zhǔ ròu · ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 00:08:02
音义
| 拼音 | shuǐ zhǔ ròu |
|---|---|
| 字母 | shui zhu rou |
| 首字母 | szr |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄖㄡ |
广训
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
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