释
双腐山水香
shuāng fǔ shān shuǐ xiāng · ㄕㄨㄤ ㄈㄨˇ ㄕㄢ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄤ
修撰于 2026-06-30 02:54:10
音义
| 拼音 | shuāng fǔ shān shuǐ xiāng |
|---|---|
| 字母 | shuang fu shan shui xiang |
| 首字母 | sfssx |
| 注音 | ㄕㄨㄤ ㄈㄨˇ ㄕㄢ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄤ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄤ ㄈㄨ ㄕㄢ ㄕㄨㄟ ㄒㄧㄤ |
广训
材料腐乳3块，豆腐1盒，白萝卜150克，香葱2根，白芝麻适量，腐乳汁1匙，米醋2匙，生姜汁几滴，盐少许。做法1、将豆腐切成同样大小的八块，香葱切粒；2、取小碗，放入腐乳、腐乳汁、米醋、 生姜汁搅拌；3、白萝卜切成短的细丝，用清水漂清，沥干水分；4、用圆型平底的瓷盘，先将萝卜丝铺在盆底，撒上少许细盐；5、最后放上豆腐，浇上调好的腐 乳佐料，撒上葱花、白芝麻即可。贴士这是一道凉拌菜，故豆腐要选上好的；腐乳在搅拌时不用太碎，要留有一定的固体，以突出菜的造型。