释
油豆腐干
yóu dòu fǔ gàn · ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
修撰于 2026-06-30 09:21:55
音义
| 拼音 | yóu dòu fǔ gàn |
|---|---|
| 字母 | you dou fu gan |
| 首字母 | ydfg |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄢ |
广训
油豆腐干是江苏省无锡地区传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。