释
豆腐炒鸡蛋
dòu fǔ chǎo jī dàn · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-06-30 07:22:44
音义
| 拼音 | dòu fǔ chǎo jī dàn |
|---|---|
| 字母 | dou fu chao ji dan |
| 首字母 | dfcjd |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ ㄔㄠ ㄐㄧ ㄉㄢ |
广训
豆腐炒鸡蛋富含植物与动物蛋白，口感香滑，制作简单，整个过程不超过五分钟，很适合早餐食用。依个人口味加花椒粉、盐、味精（鸡精），一分钟后加入鸡蛋液，继续翻炒，喜欢吃嫩的可以一分钟后出锅，喜欢吃老一点的可以多炒一会。根据个人喜好，可以选择用葱姜炝锅或出锅时加葱沫，也可以在出锅前放几滴香油。注意火不要太大，以免粘锅。