释
红糟
hóng zāo · ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ
修撰于 2026-06-30 06:25:54
音义
| 拼音 | hóng zāo |
|---|---|
| 字母 | hong zao |
| 首字母 | hz |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄗㄠ |
本义
红色酒糟。可用作调味品。
详解
红色酒糟。可用作调味品。
宋陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。”宋庄季裕《鸡肋编》卷下：“江南闽中公私醖酿，皆红麴酒，至秋尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋。”
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