释
潮州大鱼丸
cháo zhōu dà yú wán · ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄉㄚˋ ㄩˊ ㄨㄢˊ
修撰于 2026-07-01 06:03:59
音义
| 拼音 | cháo zhōu dà yú wán |
|---|---|
| 字母 | chao zhou da yu wan |
| 首字母 | czdyw |
| 注音 | ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄉㄚˋ ㄩˊ ㄨㄢˊ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄓㄡ ㄉㄚ ㄩ ㄨㄢ |
广训
潮州大鱼丸是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。潮州鱼丸色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。制作技艺精湛，最传统的做法是鱼肉需要手打，所以做出来的鱼丸很具有弹性，又味道鲜美。此菜汤、菜均可，四季皆宜。