释
发菜蒸蛋
fā cài zhēng dàn · ㄈㄚ ㄘㄞˋ ㄓㄥ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-07-01 06:08:07
音义
| 拼音 | fā cài zhēng dàn |
|---|---|
| 字母 | fa cai zheng dan |
| 首字母 | fczd |
| 注音 | ㄈㄚ ㄘㄞˋ ㄓㄥ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄈㄚ ㄘㄞ ㄓㄥ ㄉㄢ |
广训
青海高原盛产的发菜是山珍之一，在封建社会作为供奉皇室 的一宗贡品，唐、宋时已远销国外。现在，由于“发菜”和“发财”的谐音，既讨吉利，又可寄托乡情，故而港澳及海外市场格外喜欢，声誉极高。成熟的发菜黑如漆，细如线，柔如锦丝，不 腐不变，可长期保存食用。它同时又是食疗的良好菜肴，经常食用 时对高血压、妇女病、腹泻、鼻衄等均有疗效和缓解作用。西宁 多用发菜作筵席的冷盘原料，凉拌发菜嫩脆滑口是凉盘中的上品。
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