释
玛瑙海参
mǎ nǎo hǎi cān · ㄇㄚˇ ㄋㄠˇ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
修撰于 2026-07-01 08:17:13
音义
| 拼音 | mǎ nǎo hǎi cān |
|---|---|
| 字母 | ma nao hai can |
| 首字母 | mnhc |
| 注音 | ㄇㄚˇ ㄋㄠˇ ㄏㄞˇ ㄘㄢ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄋㄠ ㄏㄞ ㄘㄢ |
广训
原料：水发海参500克，盐14克，猪肺1个，鸡油40克，味精0.3克，熟火腿末50克，蒜10克，料酒30克，胡椒面0.3克，葱段30克，生姜3克，食油50克，酱油15克特点：菜品以玛瑙为名，喻意高雅美观，稀有珍贵。"玛瑙海参"汁红质滑，味美醇厚，是甘肃传统名菜。
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