释
焗烤
jú kǎo · ㄐㄩˊ ㄎㄠˇ
修撰于 2026-07-01 13:32:10
音义
| 拼音 | jú kǎo |
|---|---|
| 字母 | ju kao |
| 首字母 | jk |
| 注音 | ㄐㄩˊ ㄎㄠˇ |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄎㄠ |
广训
在中国的烹调方法中，食物经过调味处理后，用锡箔纸包起来，埋入炒热烫的盐堆中，而使食物熟透，谓之焗。烤是利用柴草、木炭、煤、可燃气体、太阳能或电为能源所产生的辐射热，使原料成熟的烹调方法。
jú kǎo · ㄐㄩˊ ㄎㄠˇ
修撰于 2026-07-01 13:32:10
| 拼音 | jú kǎo |
|---|---|
| 字母 | ju kao |
| 首字母 | jk |
| 注音 | ㄐㄩˊ ㄎㄠˇ |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄎㄠ |
在中国的烹调方法中，食物经过调味处理后，用锡箔纸包起来，埋入炒热烫的盐堆中，而使食物熟透，谓之焗。烤是利用柴草、木炭、煤、可燃气体、太阳能或电为能源所产生的辐射热，使原料成熟的烹调方法。