释
牛肉精粉
niú ròu jīng fěn · ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄥ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-06-30 05:46:47
音义
| 拼音 | niú ròu jīng fěn |
|---|---|
| 字母 | niu rou jing fen |
| 首字母 | nrjf |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄥ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄐㄧㄥ ㄈㄣ |
广训
牛肉精粉（膏）是以新鲜牛肉、牛骨、牛脂肪为主要原料，经过酶解，熬制，再加入呈味核苷酸、盐等配合而成，有浓郁的牛肉味，是一种复合食品添加剂。适量食用对人体健康是无害的，已广泛应用于汤料、鸡精、风味饼干、膨化食品、方便面调味等。