安息茴香

ān xī huí xiāng · ㄢ ㄒㄧ ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ

修撰于 2026-06-30 08:04:59

拼音ān xī huí xiāng
字母an xi hui xiang
首字母axhx
注音ㄢ ㄒㄧ ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ
注音符号ㄢ ㄒㄧ ㄏㄨㄟ ㄒㄧㄤ

广

孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。