释
氢化油
qīng huà yóu · ㄑㄧㄥ ㄏㄨㄚˋ ㄧㄡˊ
修撰于 2026-06-30 04:50:55
音义
| 拼音 | qīng huà yóu |
|---|---|
| 字母 | qing hua you |
| 首字母 | qhy |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄏㄨㄚˋ ㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄧㄡ |
广训
氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。