释
海米烧冬瓜
hǎi mǐ shāo dōng guā · ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-06-29 17:23:48
音义
| 拼音 | hǎi mǐ shāo dōng guā |
|---|---|
| 字母 | hai mi shao dong gua |
| 首字母 | hmsdg |
| 注音 | ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄇㄧ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ |
广训
海米烧冬瓜是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。菜品清香，朴素淡雅，菜品的制作工艺较为简单。把冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；海米泡发洗净；将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；下入冬瓜，烧焖5分钟；勾芡，淋明油少许即成。