释
北豆腐
běi dòu fǔ · ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-07-01 08:27:59
音义
| 拼音 | běi dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | bei dou fu |
| 首字母 | bdf |
| 注音 | ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ |
本义
食品,豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(区别于“南豆腐”)。
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