释
花蛤豆腐
huā há dòu fǔ · ㄏㄨㄚ ㄏㄚˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-29 23:18:50
音义
| 拼音 | huā há dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | hua ha dou fu |
| 首字母 | hhdf |
| 注音 | ㄏㄨㄚ ㄏㄚˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄚ ㄏㄚ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
花蛤豆腐，是利用蛤蜊肉和豆腐切块韭菜、木耳等炖制出的一道美食。制作方法是炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤 、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻匀，出锅即可。